1 lata de melocotones.<\/p>\n
1 rodaja de salm\u00f3n ahumado.<\/p>\n
5 varas de cangrejo.<\/p>\n
1 cogollo peque\u00f1o de lechuga.<\/p>\n
1 cebolleta.<\/p>\n
Para la salsa:<\/p>\n
1 tarrina de 200gr de queso de untar.<\/p>\n
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n
1 cuchara de vinagre bals\u00e1mico de M\u00f3dena.<\/p>\n
3 cucharas soperas de alm\u00edbar de los melocotones.<\/p>\n
Preparaci\u00f3n.<\/p>\n
Se cogen los melocotones y de los doce troceamos un par de ellos. Los dem\u00e1s los reservamos para el final. Lo mismo haremos con unas tres cucharadas soperas\u00a0 de alm\u00edbar del melocot\u00f3n Despu\u00e9s cogemos el salm\u00f3n, el cangrejo, el cogollo y la cebolleta y lo picamos de una forma que nos que muy menudo, en trozos peque\u00f1os. Lo envolvemos con mucho cuidado. Despu\u00e9s cogemos la Salsa de queso y la ponemos en nuestro envuelto, con mucho cuidado lo volvemos a mezclar.<\/p>\n
Sacamos los melocotones y los empezamos a rellenar. Las introducimos en el frigor\u00edfico y ya tenemos nuestros melocotones listos para servir.<\/p>\n
Para esta salsa evitaremos el huevo y haremos una salsa ligera.<\/p>\n
En el vaso de una batidora ponemos el queso, el aceite de oliva virgen extra, el alm\u00edbar del melocot\u00f3n y el vinagre bals\u00e1mico. Lo batimos a una velocidad suave hasta conseguir una textura suave y homog\u00e9nea.<\/p>\n
Consejos.<\/p>\n
Cuando vay\u00e1is hacer una ensalada de verano donde se junten el melocot\u00f3n o la pi\u00f1a, no lo hag\u00e1is nunca juntos. Si lo hac\u00e9is estar\u00e9is juntando una fruta acida con una dulce, y eso a la hora de hacer la digesti\u00f3n, est\u00e1 se os har\u00e1 muy pesada.<\/p>\n
El salm\u00f3n tratarlo con mucho cari\u00f1o, mucho cuidado. Es un producto que contiene muchos \u00e1cidos grasos de omega 3. Siendo esta una de las grasas m\u00e1s saludables que hay en cualquier producto alimenticio. Adem\u00e1s de mejorar nuestra salud cardiovascular, o al contener una gran fuente de Tript\u00f3fano, este hace que te ayude a conciliar con el sue\u00f1o si sufres de insomnio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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