La huerta es parte de la identidad valenciana estereotipada, buena parte de lo que entendemos como ‘ser valencianos’ se construye alrededor de valores hortelanos, como podemos ver en La Barraca de Basco Ib\u00e1\u00f1ez<\/em>\u00ab.<\/p>\nLa identidad de la ciudad de Valencia esta ligada a la huerta y es uno de los aspectos que nos definen como Valencianos. Estamos hablando de un ecosistema y un patrimonio que ha estructurado la ciudad y su entrono desde hace mas de mil a\u00f1os.<\/p>\n
La huerta\u00a0valenciana naci\u00f3 en la \u00e9poca del imperio romano\u00a0con la creaci\u00f3n de la ciudad de Valentia.\u00a0Aportaron cultivos que conoc\u00edan tanto cereales como el olivo y la vid. No obstante estos y por las condiciones pantanosas propias del entorno no eran lo suficientemente productivas.<\/p>\n
Lo que hoy conocemos como la huerta valenciana se desarroll\u00f3 en la durante el periodo\u00a0isl\u00e1mico\u00a0\u00a0creando una importante infraestructura fluvial, principalmente con la construcci\u00f3n de acequias \u00a0\u00a0y azudes, peque\u00f1as presas, que derivaban las aguas de las fuertes avenidas del Turia\u00a0y los barrancos, consiguiendo desecar grandes zonas pantanosas y llevando el riego los campos. Tambi\u00e9n se impuls\u00f3 y desarroll\u00f3 diversas actividades a lo largo de est\u00e1s infraestructuras como molinos de agua, aprovechando el caudal que circulaba por las acequias, como lavaderos cercanos a las viviendas o alquer\u00edas. Un ejemplo interesante de huerta dependiente de la ciudad para la obtenci\u00f3n de alimentos fue el de la huerta de Ruzafa, cuyo nombre en \u00e1rabe identifica, precisamente, a este tipo de huertas urbanas.<\/p>\n
Asi\u00a0generaron\u00a0un rico espacio productivo como consecuencia de la introducci\u00f3n de la tradici\u00f3n \u00e1rabe (Yemen y Siria) del regad\u00edo, as\u00ed como las bereberes norteafricanas. A los cultivos cl\u00e1sicos que ya se cultivaban en \u00e9poca romana cereales, vid y olivos,\u00a0\u00a0se a\u00f1aden el arroz y la chufa\u00a0como m\u00e1s caracter\u00edsticos de las zonas m\u00e1s h\u00famedas\u00a0y hortalizas como\u00a0la berenjena y la alcachofa, etc. Al ser los productos hort\u00edcolas el cultivo por excelencia, se tom\u00f3 de ah\u00ed el nombre de este entorno.<\/p>\n
Las acequias mayores (Moncada, Tormos, Mestalla, Rasca\u00f1a, Cuart, Mislata, Favara y Rovella)\u00a0estuvieron regidas desde la \u00e9poca musulmana por el tribunal de las aguas, a\u00fan vigente hoy, por el que se controlaba el uso y utilizaci\u00f3n de los caudales de riego. Ahora esta proclamado como bien inmaterial de la humanidad en 2009.<\/p>\n
Desde mi punto de vista hay que defender las huerta de Valencia por dos motivos, el primero por que es nuestro legado cultural y nos ha definido, y un segundo pr\u00e1ctico, hablamos de una de las huertas periurbanas mas productivas, y en una \u00e9poca donde tomamos cada vez mayor conciencia de la necesidad de una alimentaci\u00f3n ecol\u00f3gica, sana y de proximidad, como defensa de nuestro entrono, debe ser preservado lo que ya tenemos.<\/p>\n
La huerta no es un espacio natural, \u00a0un terreno no trabajado se convierte en un solar bald\u00edo que pierde todo su valor cultural y paisaj\u00edstico. Por tanto, incide en la importancia de que, adem\u00e1s de crear pol\u00edticas p\u00fablicas de protecci\u00f3n.<\/p>\n
Pero es una fuente de oportunidades de crear riqueza y empleo en agricultura ecol\u00f3gica y en promoci\u00f3n y turismo cultural y natural, y de fomentar la soberan\u00eda alimenticia. Como dice el lema de \u00abPer L\u00b4Horta\u00bb<\/p>\n
L\u00b4Horta \u00e9s Futur<\/p>\n
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Por Juan Jose Mart\u00edn Matilla Seg\u00fan el\u00a0ge\u00f3grafo Victor Soriano entre\u00a01956 y 2011 han desaparecido dos tercios de la Huerta de Valencia, un 64% de la superficie dedicada a ella: ha pasado de 15.000 a 6.000 hect\u00e1reas en 50 a\u00f1os. Decenas de colectivos, liderados por la plataforma c\u00edvica Per l\u2019horta, registraron\u00a0en el Ayuntamiento de Valencia m\u00e1s […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":229,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1],"tags":[],"class_list":["post-228","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culturas","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amalurcooperativaintegral.org\/lasemilla\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/228","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amalurcooperativaintegral.org\/lasemilla\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amalurcooperativaintegral.org\/lasemilla\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amalurcooperativaintegral.org\/lasemilla\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amalurcooperativaintegral.org\/lasemilla\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=228"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.amalurcooperativaintegral.org\/lasemilla\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/228\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":232,"href":"https:\/\/www.amalurcooperativaintegral.org\/lasemilla\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/228\/revisions\/232"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amalurcooperativaintegral.org\/lasemilla\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amalurcooperativaintegral.org\/lasemilla\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amalurcooperativaintegral.org\/lasemilla\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=228"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amalurcooperativaintegral.org\/lasemilla\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}